東京ラーメンストリートで「真夏の麻辣旨辛フェア」開催！名店10店舗の限定“シビ辛”ラーメンが集結【2026年夏】

東京駅の人気ゾーン、東京駅一番街地下1階の「東京ラーメンストリート」にて、2026年8月5日（水）から9月17日（木）まで「真夏の麻辣旨辛フェア」が開催されます。

今年で5度目を迎え、毎年好評を博している本フェア。今年は食欲が落ちがちな夏にぴったりの「麻辣（マーラー）」をテーマに、山椒や花椒の“シビれ”と唐辛子の“辛さ”がクセになる限定メニューを全10店舗が提供します。暑い夏を乗り切る特別な一杯はどれ？

夏限定の“シビ辛”ラーメンが東京駅に集結

5度目となる「真夏の麻辣旨辛フェア」、今年のテーマは「麻辣（マーラー）」です。

厳しい暑さで食欲が落ちがちなこの季節に合わせて、山椒や花椒による“麻（しびれ）”と唐辛子による“辣（辛さ）”を存分に楽しめる旨辛ラーメンを各店舗が独自に開発しました。

注目の麻辣旨辛フェア限定メニューをご紹介

フェアで提供される限定ラーメンの一部をピックアップしてご紹介します。

食堂 はせ川（新店舗）

商品名：汁無し担々麺
価格：1,300円（税込）※1日30杯限定

喜多方ならではのもっちりとした超多加水麺を使用。数種類の唐辛子を使用したラー油と山椒油、なめらかな練りごまが麺によく絡む一杯です。会津伝統のニンニク辛子味噌をベースにした辛肉味噌と、旨味の効いた肉味噌の2種類が奥深い味わいを引き出します。

そらのいろ NIPPON

商品名：アイコトマトの旨辛アラビアータ麺
価格：1,300円（税込）

北海道産の甘みが強いアイコトマトを贅沢に使用。濃厚なトマトソースに炒めたベーコンの旨みと自家製唐辛子オイルを加え、イタリアンテイストに仕上げた旨辛ラーメンです。

家系ラーメン 革新家TOKYO

商品名：濃厚スパイスカレーラーメン
価格：1,300円（税込）

濃厚な家系スープをベースに、ココナッツミルク入りのレッドカレーとラー油を合わせています。東京駅初登場の平打ち麺がスープによく絡み、スパイスの香りとまろやかな甘みが調和する仕上がりです。

東京煮干し らーめん玉

商品名：濃厚麻婆麺
価格：1,200円（税込）

唐辛子と香り高い花椒を合わせ、上品な麻辣の味わいを実現しました。じっくり火入れした豆鼓や肉味噌で旨みを凝縮し、豆腐を合わせることで食べ応えも抜群です。

真夏の麻辣旨辛フェア 実施概要

イベント名：真夏の麻辣旨辛フェア
実施期間：2026年8月5日(水)から2026年9月17日(木)まで
場所：東京ラーメンストリート（東京駅八重洲南口地下1階 / 東京駅一番街 地下1階）
参加店舗：東京煮干し らーめん玉、そらのいろ NIPPON、塩らーめん専門 ひるがお、とんこつらーめん 俺式 純、六厘舎、東京駅 斑鳩、味噌麺処 花道庵、家系ラーメン 革新家TOKYO、津軽煮干 ひらこ屋、食堂はせ川
営業時間：各店舗により異なります。